Bạch tuộc nướng là một trong những món ăn hải sản được yêu thích nhất hiện nay. Với hương vị ngon miệng, cộng với sự hấp dẫn từ hình thức bên ngoài, bạch tuộc nướng không chỉ giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng mà còn là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc tùng cùng bạn bè hay gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 5 món bạch tuộc nướng hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà.
1. Bạch Tuộc Nướng Sa Tế
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 500g bạch tuộc tươi
- 2-3 thìa sa tế
- 1-2 thìa dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, hành tím băm
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế Bạch Tuộc: Rửa sạch bạch tuộc, bỏ đầu và các bộ phận không cần thiết. Sau đó, bạn có thể cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp Gia Vị: Trộn bạch tuộc với sa tế, dầu ăn, tỏi băm, hành tím và các gia vị khác. Để khoảng 30 phút cho thấm đậm hương vị.
- Nướng Bạch Tuộc: Nướng bạch tuộc trên bếp than cho đến khi chín vàng và thơm. Đây là lúc bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay cay, mặn mà của món ăn.
- Trình Bày: Dọn bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời hay quây quần bên gia đình.
Bạch tuộc nướng sa tế không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là trải nghiệm thưởng thức đậm đà hương vị cho những ai yêu thích hải sản.
2. Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt
Nguyên Liệu
- 500g bạch tuộc
- 1-2 thìa muối hột
- 1-2 quả ớt tươi
- Nước cốt chanh
Cách Thực Hiện
- Chuẩn Bị Bạch Tuộc: Giống như ở trên, rửa sạch bạch tuộc và cắt thành từng miếng nhỏ dễ ăn.
- Ướp Bạch Tuộc: Trộn bạch tuộc với muối hột và ớt tươi băm nhuyễn. Để khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.
- Nướng Bạch Tuộc: Đặt bạch tuộc lên bếp than, nướng cho đến khi chín. Khi nướng, bạn có thể thỉnh thoảng trở mặt cho đều.
- Chấm và Thưởng Thức: Món này rất hợp khi chấm với muối ớt và nước cốt chanh để tăng thêm hương vị đậm đà.
Món bạch tuộc nướng muối ớt rất dễ làm và sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn khi đã bắt đầu thưởng thức!
3. Bạch Tuộc Nướng Sốt Teriyaki
Nguyên Liệu
- 500g bạch tuộc
- 3-4 thìa sốt teriyaki
- 1 củ gừng, tỏi băm
- Ớt băm (tuỳ khẩu vị)
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế: Rửa sạch bạch tuộc, bỏ đầu và các phần không cần thiết.
- Nướng Lần Đầu: Nướng bạch tuộc cùng với gừng, tỏi và ớt cho chín tới, giúp khử mùi tanh.
- Phết Sốt Teriyaki: Sau khi nướng lần đầu, phết một lớp sốt teriyaki lên bạch tuộc và nướng lại cho đến khi có màu sắc đẹp mắt.
- Thưởng Thức: Bạch tuộc nướng sốt teriyaki có hương vị thơm ngon, đậm đà từ sốt, giữ được độ dai ngon của bạch tuộc.
Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai yêu thích sự mới lạ trong ẩm thực.
4. Bạch Tuộc Nướng Chao
Nguyên Liệu
- 500g bạch tuộc
- 3-4 thìa chao
- Rau răm, dưa leo
Cách Thực Hiện
- Chuẩn Bị: Rửa sạch bạch tuộc, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp Bạch Tuộc: Trộn bạch tuộc với chao và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Nướng Bạch Tuộc: Nướng bạch tuộc trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
- Trình Bày: Dọn bạch tuộc ra đĩa, dùng kèm rau răm và dưa leo, chấm với chao.
Món bạch tuộc nướng chao mang lại hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
5. Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt Xanh
Nguyên Liệu
- 500g bạch tuộc
- 2-3 thìa muối ớt xanh
- Nước cốt chanh
Cách Thực Hiện
- Sơ Chế: Rửa sạch bạch tuộc và cắt thành miếng vừa ăn.
- Ướp Với Muối Ớt Xanh: Trộn bạch tuộc với muối ớt xanh và để trong khoảng 20 phút.
- Nướng Bạch Tuộc: Nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng, thơm phức.
- Thưởng Thức: Món này có vị ngọt thanh, cay nồng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Bạch tuộc nướng muối ớt xanh không chỉ đơn giản mà còn đem lại hương vị mới lạ cho bữa tiệc của bạn.
Kết Luận
Trên đây là 5 món bạch tuộc nướng nổi bật mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng và cách chế biến đơn giản, phù hợp cho mọi bữa tiệc hay buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy thử ngay những công thức này và biến bữa ăn của bạn thành một bữa tiệc hải sản hấp dẫn!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với những món bạch tuộc nướng đầy hấp dẫn này!
